海の森の食卓 アカモクとわかめのセット

¥ 4,320 ~ ¥ 7,020 税込

商品コード: SET_F_Shira_3 ~ SET_F_Shira_4

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「アカモク」は昆布やわかめ、ひじきなどと同じ仲間の海藻です。波の穏やかな能登七尾湾では、良質なアカモクが育ち、昔から家庭の味として親しまれてきました。春に成熟期を迎え、ネバネバの成分が増したアカモクを厳選し、毎日の食卓に使いやすいよう加工しました。
近年、スーパーフードとして注目されているアカモク。ミネラルや食物繊維だけでなく、フコイダンやポリフェノールなどの豊富な栄養素を含んでいます。 日々の食卓へアカモクの体に良い成分を手軽に取り入れていただけます。

*アカモク姿干し
海に漂う海藻の姿のままに干し上げました。
さっと水でもどしてしてお使いいただけます。

*アカモクおかず味噌
アカモクを香り豊かな能登の味噌で炊き上げました。
シャキシャキ食感があとを引くおいしさです。

*アカモク万能パウダー
一振りでアカモクをいつでもどこでも手軽に取り入れられるパウダー状にしました。

*アカモクねばとろスープ
お湯を注ぐだけでアカモク特有のぬめりのあるスープの出来上がり。
昆布粉末と能登の天然塩入りです。

*能登の食べる海藻図鑑
海女採り天然わかめの姿かたちをそのままに、喜界島の黒砂糖のみで味付けし、軽い食感に仕上げました。
わかめの部位の食感の違いをお楽しみいただけます。箱の掛け紙は、ぽち袋として利用できる海藻図鑑です。

*わかめのめかぶ
天日で乾燥した手摘みの天然めかぶ。軽く炙っておつまみに、水でもどしてお料理に、幅広くお使いいただけます。

セット内容
 ・わかめのめかぶとアカモク(わかめのめかぶ×2、アカモク姿干し×1、アカモクおかず味噌×1、アカモク万能パウダー×1、アカモクねばとろスープ×1)
 ・能登の食べる海藻図鑑とアカモク(能登の食べる海藻図鑑×2、アカモク姿干し×1、アカモクおかず味噌×1、アカモク万能パウダー×1、アカモクねばとろスープ×1)

商品詳細
 ・アカモク姿干し
  [原材料]アカモク
  [内容量]17g
  [賞味期限]発送から約4カ月
 ・アカモクおかず味噌
  [原材料]アカモク、味噌、ザラメ砂糖、酒、みりん、酢
  [内容量]160g
  [賞味期限]発送から約30日
 ・アカモク万能パウダー
  [原材料]アカモク
  [内容量]35g
  [賞味期限]発送から約4カ月
 ・アカモクねばとろスープ
  [原材料]アカモク、昆布粉末、能登天然塩
  [内容量]35g
  [賞味期限]発送から約4カ月
 ・わかめのめかぶ
  [原材料]わかめ
  [内容量]50g
  [賞味期限]発送から約4カ月
 ・能登の食べる海藻図鑑
  [原材料]和布、砂糖、食塩
  [内容量]各15g(わかめ、茎わかめ、めかぶ)
  [賞味期限]発送から約4カ月

配送
 クール便(同梱不可)

生産者:昆布海産物處 しら井
幕末から明治にかけて栄えた北前船貿易の流れをくむ商店街・七尾一本杉通りで約90年続く昆布海産物處。店内には羅臼、利尻、日高などの多種類の昆布や佃煮、昆布巻などが並びます。能登の豊かな海藻文化に着目し、海洋環境の啓発活動に努めるほか、幅広い年齢層に親しまれる海藻商品の開発を行っています。

石川県七尾市一本杉町百番地
TEL 0767-53-0589