海女採りわかめセット

¥ 4,320 ~ ¥ 5,940 税込

商品コード: SET_F_Shira_1 ~ SET_F_Shira_2

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奥能登の輪島には海女漁文化があり、2018年に重要無形民俗文化財に指定されました。約200人の海女たちがアワビやサザエ、海藻などを採って暮らしています。市場に出回るわかめの約95%が養殖といわれていますが、しら井のわかめは、輪島のさらに沖にある無人島郡「七つ島」で、海女が丁寧に手摘みした天然のものです。日本海の荒波に育まれたわかめは、養殖のものに比べてしっかりとした歯ごたえが特徴です。 

*能登の食べる海藻図鑑
海女採り天然わかめの姿かたちをそのままに、喜界島の黒砂糖のみで味付けし、軽い食感に仕上げました。わかめの部位の食感の違いをお楽しみいただけます。箱の掛け紙は、ぽち袋として利用できる海藻図鑑です。

*わかめのめかぶ
天日で乾燥した手摘みの天然めかぶ。軽く炙っておつまみに、水でもどしてお料理に、幅広くお使いいただけます。

セット内容
・大(能登の食べる海藻図鑑×2、わかめのめかぶ×2)
・小(能登の食べる海藻図鑑×1、わかめのめかぶ×2)

商品詳細
・能登の食べる海藻図鑑
 [原材料]和布、砂糖、食塩
 [内容量]各15g(わかめ、茎わかめ、めかぶ)
 [賞味期限]発送から約4カ月
・わかめのめかぶ
 [原材料]わかめ
 [内容量]50g
 [賞味期限]発送から約4カ月

配送
 通常便(クール・冷凍同梱可)

生産者 : 昆布海産物處 しら井
幕末から明治にかけて栄えた北前船貿易の流れをくむ商店街・七尾一本杉通りで約90年続く昆布海産物處。店内には羅臼、利尻、日高などの多種類の昆布や佃煮、昆布巻などが並びます。能登の豊かな海藻文化に着目し、海洋環境の啓発活動に努めるほか、幅広い年齢層に親しまれる海藻商品の開発を行っています。

石川県七尾市一本杉町百番地
TEL 0767-53-0589