"能登"の惜しみない"手間"ひまをお届けします
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蕎麦処上杉の水羊羹セット
防腐剤や添加物を一切使用せずに、丁寧に作られた、蕎麦の名店から生まれた水羊羹です。
¥ 3,780 ～ ¥ 3,996
海の森の食卓 アカモクとわかめのセット
能登七尾湾の良質なアカモクと、海女が手摘みした天然わかめのセットです。
¥ 4,320 ～ ¥ 7,020
しいたけジェラートセット
原木しいたけ「のと１１５」をふんだんに使用した、新感覚の贅沢スイーツです。
¥ 4,320
はじける発酵ブルーベリーセット
無農薬で育てた完熟ブルーベリーを原料とした無添加の発酵ブルーベリーとソースです。
¥ 4,320
海女採りわかめセット
輪島のさらに沖にある美しい海に浮かぶ無人島群「七ツ島」で海女が丁寧に手摘みした天然わかめです。
¥ 4,320 ～ ¥ 5,940
輪島朝市伝統調味セット
千年以上の歴史をもつ輪島朝市から、奥能登の歴史と里海が育んだ伝統の調味料です。
¥ 5,400
こころ柿セット
刻々と変わる能登の初冬の天候や熟度を見ながら、じっくりと干しあげ、自然の力で熟したまろやかな甘みのころ柿です。
¥ 5,400
輪島網元 沖〆干物とふぐのたたきセット
奥能登の海そのままの旨さを閉じ込めた、網元こだわりの極上干物とふぐたたきです。
¥ 9,180
