プレミアムフィッシュの特徴

漁港直仕入、即加工、12時間以内に凍結
徹底した温度管理等、独自製法で獲れたて鮮度の旨味を保持。
魚の生臭さが少なく、解凍時の劣化もほとんどありません。

体に優しい奥能登の天然魚


高たんぱく、低塩分、低脂質!ダイエットにもおすすめです。
弊社の仲買人が、自ら奥能登3港(宇出津、蛸島、輪島)で、状態の良い魚を競り落として仕入れています。

調理が簡単で美味しい


流水で解凍し、フライパンや電子レンジで短時間で調理できます。
調理したときに魚臭くならず、煙と油はねがないので、調理がとても簡単です。冷凍品とは思えない美味しさを食卓へ。

少量パック


調理済みのものをパックにしているのではなく、鮮魚と煮汁を一緒にパックにしています。
湯煎で温めながらパックの中で調理をするという今までにない商品です。

お客様の声

カレイ煮付け


電子レンジで温めるだけでこんなに本格的なものになるのはすごいと思いました。一人暮らしとしてはとても助かります。(20代男性)

味も濃すぎず薄すぎずちょうどよかったです。(20代女性)

イカ


解凍しただけとは思えないくらい、プリプリ食感で美味しくて驚きました。(30代女性)

刺身は全く臭みがなくて、冷凍とは思えませんでした。(30代女性)

サバ


しっかり脂が乗っていて、かといってしつこくもなく食べやすかったです。(10代男性)

湯煎で調理という簡単さ。きっと食卓にそのまま出しても冷凍とはバレない美味しさ。(30代女性)

商品一覧

初期限定!お試しセット

¥2,980(税込・送料込み)

焼魚

・トビウオ塩焼き
・サゴシ塩麹漬け

煮付け

・カレイ煮付け
・サバ味噌煮
(季節によって変更となる場合があります)

PremiumFishギフトセット

¥5,000(税込・送料別)

極上ソウダガツオを加え、刺身と焼物・煮物をバランスよく合わせたセットです。

刺身

・丸ごとイカ
・カマス炙り
・ソウダガツオの炙り

焼魚

・サワラ西京漬け
・スズキ西京漬け

煮付け

・カレイ煮付け
・サバ味噌煮
(季節によって変更となる場合があります)

PremiumFish港町セット

¥3,980(税込・送料別)

港町でしか食べられない魚をセットにしてお届けいたします!

刺身

・サバ刺身
・ソウダガツオの炙り

焼魚

・シイラの西京漬け
・サゴシ塩麹漬け

煮付け

・アカエイの煮付け
+(おまけ)その時期にとれるマイナー魚
(季節によって変更となる場合があります)

加工・販売 合同会社PF能登
(Premium Fish能登)

「魚は美味しい!」
お子様からご高齢の方まで、一人でも多くの方にそう思っていただくために・・・
私たちは、科学的知見と経験から、能登の天然魚の美味しさを究極まで高めるための研究を続けています。
魚が本来持っている旨味を生かし、臭み成分を徹底的に取り除き、タンパク質分解酵素の働きをとめ魚の劣化を防いでいます。
そうして出来上がった「Premium Fish加工®」の魚を多くの方に届けます。